Butcher's machines - import, export, sale, repair and service. More then 20 years of successful business!

Butcher's machines - import, export, sale, repair and service. More then 20 years of successful business!

Browse Categories

WolfMašina za mlevenje mesa Volf, osim osnovne funkcije mlevenja svežeg i smrznutog mesa, može se koristiti za mešanje mesa pre mlevenja. Volf se koristi i kao separator za iskoštavanje pilećeg mesa. Najpoznatiji proizvodjači Volf mašina su LASKA, K+G WETTER, SEYDELMANN, REX i KILIA
CutterKuter služi za usitnjavanje mesa. Brzine noževa se kreću od 2800 do 5000 obrtaja u minuti. Proizvode se u zapreminama od 45L pa sve do 500L. Kuteri novije generacije poseduju i vakum koji služi za kvalitetniju i bolju pripremu mase. Ova mašina ima i opciju mešanja, tada se noževi okreću u kontra smeru pri maloj brzini. Najpoznatiji proizvodjači su K + G WETTER, LASKA, ALPINA, SAYDELMANN i REX
Vacuum fillerVakum Punilica služi za punjenje kobasica i najčešće poseduje opcije gramaže punjenja i uvrtanje. Mogu se puniti veštačka i prirodna creva. Postoje dva načina potiskivanja a to su lopatice i pužni sistem punjenja. Oba načina punjenja imaju svoje prednosti u zavisnosti od mase koja se puni. Najpoznatiji proizvodjači su HANDTMANN i VEMAG.
ClliperKlipserica služi za klipsanje, tj. zatvaranje kobasica. Postoje ručne, poluautomaske i automaske. Prečnik zatvaranja (fi)je od 20 do 120 milimetara. Poluautomaske i automaske imaju automasko stavljanje kanapa. Najpoznatiji proizvodjači su POLY-CLIP I TEHNOPAK
SmokehouseAtmos Pušnica služi za termičku obradu mesa. Atmos ima četiri režima rada a to su; sušenje, dimljenje, pečenje i kuvanje. Ove mašine koriste četiri vrste energije a to su struja, gas, nafta i para. Proizvode se jednokolični, dvokolični, trokolični, itd. Najpoznatiji proizvodjači su MAURER, FESMAN, SORGO.
TumblerTambler se koristi za tamblovanje mesa. Tambler ima mogućnost kontrolisanja broja obrtaja u minuti i radi pod vakumom. Ove mašine imaju i opciju hlađenja mase. Najpoznatiji proizvodjači su INJEK-STAR, RUHLE, GINTER.
InjectorInjektor služi za injektovanje mesa. Proizvode se od 10 pa do 300 i više igala. Postoje igle za injektovanje mesa i za injektovanje ribe, a razlika je u debljini igle i broju rupa na igli. Najpoznatiji proizvodjači su INJEK-STAR, GINTER, RUHLE, PIKOMAT.
Vacuum packing machineVakumirka služi za vakumiranje mesnih i drugih proizvoda. Postoje jednokomorne, dvokomorne i linijske vakumirke. Ove mašine poseduju i mogućnost ubacivanja inertnog gasa. Linijske vakumirke imaju mogućnost pravljenja posuda. Najpoznatiji proizvodjači su MULTIVAK, VC 999, KOMET, ROSCHERMATIK.
Ice makerLedomat služi za pravljenje leda. Ledomati u mesnoj industriji proizvode led u ljuspici koji se koristi u preradi mesa. Kapaciteti na 24h su od 50L pa do 5000L i više. Led u mesnoj industriji treba da bude temperature -7 stepeni celzijusa. Najpoznatiji proizvodjač je MAJA
Skinning machineKožuraljka služi za skidanje kože. Postoje kožuraljke bez trake i sa trakama. Najpoznatiji proizvodjači su MAJA i WEBER.
Frozen meat cutterGiljotina služi za sečenje smrznutog mesa. Postoje hidraulične i mehaničke giljotine kod kojih se može štelovati debljina odsecanja. Hidraulične giljotine su zastupljenije i pouzdanije od mehaničkih giljotina. Najpoznatiji proizvođači su MAGURIT, LASKA i RUHLE
Piston fillerKlipna punilica služi za punjenje kobasica. Klipna punilica je pretežno predviđena za punjenje prirodnih creva. Najpoznatiji proizvodjači su HANDTMANN, ROVER, ALEKSANDARWERK i REX
MixerMešalica služi za mešanje mesa. Mešalice se proizvode od 20 L do 2000 L . Postoje razni načini mešanja. Mešalice sa vakumom daju bolje proizvode . Najpoznatiji proizvodjači su LASKA, VAKONA I STEPHAN.
KettleKazan služi za kuvanje mesnih preradjevina. Način kuvanja u kazanu je kuvanje u vodi. Postoje kazani na struju, naftu, gas i paru. Proizvode se kapaciteta od 100 L do 800 i više litara. Najpoznatiji proizvodjači su MAURER, FESMAN, KOCHEN i SORGO
MicrocutterMikrokuter je mesarska mašina koja služi za fino usitnjavanje mase. Mikrokuter se koristi za dodatnu obradu, odnosno finije usitnjavanje mase mesa koja dolazi nakon obrade na kuteru. Najpoznatiji proizvodjači su STEPHAN i BRINDLER.
Dehairing machineŠel mašina služi za šurenje svinja. Šel mašine se proizvode klasične sa poklopcem i industrijske većih kapaciteta sa bazenom i čerupačem. Takve su i linijske . Najpoznatiji proizvodjači su ABEL i BAUMAN.
Other machinesPrateće mašine i oprema za preradu mesa. Testere, seckalice za čvarke, seckalice za krmenadle, vezačice za meso i ostale mašine za klanice.